Publicación Original: junio 12, 2013 – Actualizado: abril 18, 2017 por Adondeirhoy
Estuvimos presentes en la inauguracion de 8ctavo, el nuevo bar y lounge en el octavo piso del Hotel Sheraton en Guachipelin, Escazu, Costa Rica.
Tabla de Contenido
8ctavo El Lugar
Este nuevo lugar de excelente comida y cocteles no tradicionales es una nueva opcion para la gente exigente, pero que sabe que lo bueno no debe ser caro. La inauguracion de 8ctavo el pasado 5 de junio estuvo lleno de sorpresas gastronomicas, creadas para los mas exigentes conocedores de comida y bebida.
El area de restaurante esta dividida en 4 partes. Una tiene mesas altas y largas para grupos. La segunda tiene mesas bajas de 4 y 6 personas y se encuentra mezclada con la primera. La tercera es una seccion con dos mesas en forma de media luna, en un sector mas reservado. La cuarta es una barra frente a la cocina, la cual esta abierta para que se pueda ver el proceso de coccion.
El bar es una barra de acero inoxidable que se encuentra contiguo a la piscina de dos niveles, y tiene tambien sillones con mesas alrededor para poder disfrutar la noche.
8ctavo esta abierto de martes a domingo de 6pm a media noche, salvo los viernes y sabado que esta abierto hasta las 2am. Las reservaciones se peuden hacer al telefono 4055-0588.
Los Cocteles
En la inauguracion de 8ctavo tuvimos la oportunidad de probar los cocteles Martini Guanabana Jalapeño, Margarita de Tamarindo con Aire de Sal y el Tomate Matapalo. El primero es un frozen Martini de guanabana con una rodaja de jalapeño que impacta suavemente en el paladar y es delicioso. El segundo es un Margarita hecho con tamarindo y encima le ponen una espuma e sal que se toma junto con el coctel. Este es una experiencia por encima de muchos cocteles que hemos probado. El tercero tiene un sabor impactante en el buen sentido, ya que es hecho a base de tomate, pero es dulce. Deben probarlo.
La Comida
Referente a la comida, probamos tres platos de bocas el ceviche de corvina, con leche de coco y manga, estuvo muy bueno. Luego probamos el TA-TAKI de Atun (Atun crudo con almendras picadas, ajo y chile dulce encurtido) muy sabroso tambien. El tercero y el que mas nos gusto fue el TA-TAKI de Lomito (Lomito en un poco de soya, zacate de limon y jenjibre, montados sobre una deliciosa ensalada de esparragos).
El Menu tiene la seccion de entradas, platos fuertes, el bar crudo (que fue lo que probamos) y los acompañamientos.
Fotos Inauguracion de 8ctavo
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