Bavaria Gastro Fest 2016

Publicación Original: noviembre 1, 2016 – Actualizado: noviembre 1, 2016 por Adondeirhoy

El Bavaria Gastro Fest 2016, nos llevó nuevamente por una ruta gastronómica de la zona oeste de San José. El año pasado nos llevaron por la zona este en el Beer City Tour en el Día Internacional de la Cerveza,

Bavaria Gastro Fest 2016

Esta iniciativa se llevará acabo en el este y oeste de la ciudad. Abarcó restaurantes del este y oeste de San José. Se realizó también en Alajuela, e incluso llegando hasta sitios exclusivos de la pampa guanacasteca.

Sedes del Bavaria Gastro Fest 2016:

-Tap House City / Tap House C.R (Santa Ana)
-Mad Burger
-Applebee’s (Cariari, San Pedro y Lindora)
Р(Restaurantes The Market) (frente a Multiplaza Escaz̼)
-Novillo Alegre (Vía Lindora, Cariari, Antares, Freses, Metrópoli y Escazú)
-Lulu & Saturnino (Barrio Escalante)
-Impar (Barrio Escalante)
-Hard Rock Café (San José y Guanacaste)
-Tres Hermanas (La Uruca y Liberia)
-La Cebichería (El Cafetal, Plaza Real, Sabana, Escazú)
-Central Pub (Paseo Colón)
-Eastern Pub (Los Yoses)
-Tony Romas (Escazú)
-TGIF (Escazú)
-Santos (Avenida Escazú)
-Go Fish (Curridabat y Distrito 4)
-Residence Inn (Avenida Escazú)
-Costa Rica Marriot Belén
-Courtyard Marriot (Escazú y Alajuela)
-Oveja Negra (Escazú, Alajuela, Santa Ana)

Nuestro Recorrido

Desde que abordamos el bus nos contaron sobre la iniciativa de realizar la ruta gastronómica, en conjunto con Bavaria. Con una charla de la historia de la cerveza, incluyendo una trivia nos mantuvo atentos.

Mad Burger

Iniciando en Mad Burger, nos dieron una explicación sobre la elaboración de los platillos. Bavaria Gold, para contrarestar los sabores intensos de los platillos servidos y aplacar el picante de las alitas búfalo. Nos sirvieron una hamburguesa, la carne en su punto, papas fritas, dedos de pescado y alitas picantes.

El Novillo Alegre

Llegamos al Novillo Alegre en nuestra segunda parada. Nos dieron una explicación del proceso de manipulación de las carnes y el tipo de pan que llevaban los emparedados de lomo. Acompañado con papas fritas, salsas y una Bavaria Chill. La porción era la mitad del tamaño del platillo original pero con la misma calidad. La explicación sobre los tipos de cerveza y procesos de producción, fue muy completa. Contamos con la presencia de Adriana, catadora experta de cervezas quien aclaró varias dudas y explicó como catar una cerveza.

Hard Rock Café San José

Pasamos al Hard Rock Café, dónde nos recibieron muy amablemente con unas Bavarias Light y unas mega hamburguesas! No hay duda que estaban deliciosas, pero el tamaño de la porción fue exagerado, muchos la pidieron para llevar, otros la abrieron y sólo comieron la carne, yo hice casi lo mismo. Fue una lástima que no se pudiera degustar como se debía. Como recomendación sería, o hacerlas mini, o dividirlas en porciones como Mad Burger. Mucho fue desperdicio y me generó una mala impresión de organización, como que no estaban enterados de que era una degustación, el grupo se dispersó y se perdió un poco el norte del evento para ese momento, aparte de que duraron mucho tiempo en traer las hamburguesas.

Santos Escazú

Pasamos a Santos donde me pareció muy acertada la opción de servir un ceviche, pero en este caso nos recomendaron de nuevo la Bavaria Gold, en mi opinión, pudo ser interesante recomendar una cerveza distinta en cada punto de acuerdo a la comida, como parecía ser inicialmente.

Definitivamente, las rutas gastronómicas son una muy buena alternativa para conocer varios restaurantes del área central, conectar con la cultura y emprendimiento de los restauranteros, salir de la rutina y animarse a probar cosas nuevas.

Fotos Bavaria Gastro Fest 2016